本当に読んだもの、聞いたもの、試したもので、よいと思ったものしか紹介しません。
マニアックじゃないけど少し偏った品揃えです。
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フード業界?で人気者の飯島奈美さん。
なんでもない料理、
普段のご馳走が、この人の手にかかるととっても素敵になっってしまいます。
技術的なことも当然ある(『おいしさの秘密』には、ちょっとした技やノウハウが公開)のですが、
それ以上に最終的は、人格というか、人となりによるものが大きいのじゃないかと感じます。
料理に限らずですが、結構、狙って作っても、いやらしさとかがでちゃうんですよね。
フィールドが違いますが、CMプランナーの本間絹子さんにも同じような感じを受けます。
人格、人となり・・・・・ひたすら精進ですな。
なんでもない料理、
普段のご馳走が、この人の手にかかるととっても素敵になっってしまいます。
技術的なことも当然ある(『おいしさの秘密』には、ちょっとした技やノウハウが公開)のですが、
それ以上に最終的は、人格というか、人となりによるものが大きいのじゃないかと感じます。
料理に限らずですが、結構、狙って作っても、いやらしさとかがでちゃうんですよね。
フィールドが違いますが、CMプランナーの本間絹子さんにも同じような感じを受けます。
人格、人となり・・・・・ひたすら精進ですな。
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