本当に読んだもの、聞いたもの、試したもので、よいと思ったものしか紹介しません。
マニアックじゃないけど少し偏った品揃えです。
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
社のダッチオーブンも大好きなんです。これも5年ほど前に、いわゆるキャンプダッチという足つきの12インチのを手に入れ、ちょこちょこ家で使ってます。ちょっとふた部分がうっすら赤サビがかっていて、ブラックポットというわけにはいかないですね。
ダッチオーブンで作った料理はおいしいっていいますが、本当においしいです。鍋だけでこれだけ違うのか、ってちょっとびっくりします。特に煮込み料理は顕著ですね。多分、理屈でいえば、熱伝導と重い蓋と蒸気のシール効果による軽い圧力がかかることでの結果だと思うのですが、この理屈だけでいくと、ルクルーゼ
なんかも、きっとおいしくできるのだと思います。おまけに、あ）は、ホウロウ引きなので、放っておいて赤錆だらけということもないだろうし、ずいぶん合理的だと思うんですが、なぜか触手が動かず、この無骨で美味しいけど、ちょっと面倒な真っ黒な鍋に魅力を感じるのは、どうしてなんでしょうね。世の中、理屈だけで割り切っちゃ、面白くないという事でしょうか。そんなわけで、今日の晩ごはんは、LODGE(ロッジ）
のダッチオーブンで作るおでん（関東煮）でした。筋肉もいもも、芯までトロトロに煮え、よく味が染み渡ってます。次は、スキレットとちょっと小ぶりなキッチン・ダッチが欲しいなあ、と思いながら、おでんを味わいました。
LODGEの商品を見る
【楽天で探す】
f-supply楽天市場店
三浦半島まるかじりクック＆ダイン
ナチュラム 楽天市場支店
アイエスマート楽天市場店
【amazonで探す】
PR
for you
News
Category
visiter
market