本当に読んだもの、聞いたもの、試したもので、よいと思ったものしか紹介しません。
マニアックじゃないけど少し偏った品揃えです。
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
レポートは後日
PR
ケメックス(chemex)
シンプルながら絶妙なバランスで成り立っています。
ケメックス(chemex)
さて、このケメックス(chemex)
元々はそのフォルムから想像するとおり、とある実験室から生まれたもの。ものぐさな研究員が手じかにある三角フラスコと濾斗でコーヒーを入れていたのがその起源。
それをその研究員の一員であったピーター・シュラムボーム氏が後にリデザインし製品化したもの。
ニューヨークの近代美術館(MoMa)の永久展示品に認定されていることでも有名です。
たとえば、特徴的なガラスのくびれ部分に配されたウッドと革紐の持ち手。デザイン的にも大きなポイントになっていますが、熱伝導率の低いウッドパーツを採用することで持ち手としての機能性も向上させ、さらにシンプルなパーツ構成と構造にしていることから部品の交換も容易になっています。
ケメックス(chemex)
どうやら人は、無駄のない機能に裏打ちされた造詣を「美しい」と感じてしまうのだと思います。
仮に、ケメックス(chemex)
ケメックス(chemex)
≪ケメックスを楽天で探す≫




≪ケメックスをアマゾンで探す≫
ちょっとふた部分がうっすら赤サビがかっていて、ブラックポットというわけにはいかないですね。
ダッチオーブンで作った料理はおいしいっていいますが、本当においしいです。鍋だけでこれだけ違うのか、ってちょっとびっくりします。特に煮込み料理は顕著ですね。多分、理屈でいえば、熱伝導と重い蓋と蒸気のシール効果による軽い圧力がかかることでの結果だと思うのですが、この理屈だけでいくと、ルクルーゼ
そんなわけで、今日の晩ごはんは、LODGE(ロッジ)
次は、スキレットとちょっと小ぶりなキッチン・ダッチが欲しいなあ、と思いながら、おでんを味わいました。
LODGEの商品を見る
【楽天で探す】
f-supply楽天市場店
三浦半島まるかじりクック&ダイン
ナチュラム 楽天市場支店
アイエスマート楽天市場店



【amazonで探す】
岩手『釜定』の南部鉄瓶



【釜定】南部鉄瓶 新珠(肌)
【釜定】南部鉄瓶 算玉(あられ)
【釜定】南部鉄瓶 算玉(肌)
【釜定】南部鉄瓶 新珠(あられ)
『釜定』さんは、岩手県盛岡の名工。オーダーを受けてから製造するスタイルで、大体2~3ヶ月かかります。
鉄瓶・鉄器の価格はぴんきりですが、『釜定』のものは、質感とコストのバランスがとてもよいように感じます。
より安価なものを比べると、肌合いの味わいがまったくことなるのがわかります。
使い込むほどに深みをます鉄瓶。一生ものなので、ちょっといいものをチョイスしてみては?
暮らしがぐっとゆたかになりますよ。

たくさん種類がありますが、私のこのみは一般的な「あられ」といわれる、大仏さんのヘアースタイルみたいな地肌でなく、より鉄を感じる「肌」といわれるもの。勿論、これは個人的な嗜好の問題ですね。
形状も様々あり、左写真のも鉄瓶は「姥口」といって、おばあさんの口元のようにくぼんでいるからとのこと。
他にもく、りんと丸い形状の「日の丸」と呼ばれるものなどがあり、目移りしてしまいますが、ぜひ、ショップを覗いて、様々な鉄瓶の形状を楽しんでみてください。
【『釜定』製品を扱っているショップのご案内】
waclass by TOKYO TOSHI

その他のおすすめショップ
やかん・ケトルの専門店 やかん屋
カナシチ 楽天市場店
炭天
amazonで鉄瓶を見る



【釜定】南部鉄瓶 新珠(肌)
【釜定】南部鉄瓶 算玉(あられ)
【釜定】南部鉄瓶 算玉(肌)
【釜定】南部鉄瓶 新珠(あられ)
『釜定』さんは、岩手県盛岡の名工。オーダーを受けてから製造するスタイルで、大体2~3ヶ月かかります。
鉄瓶・鉄器の価格はぴんきりですが、『釜定』のものは、質感とコストのバランスがとてもよいように感じます。
より安価なものを比べると、肌合いの味わいがまったくことなるのがわかります。
使い込むほどに深みをます鉄瓶。一生ものなので、ちょっといいものをチョイスしてみては?
暮らしがぐっとゆたかになりますよ。
たくさん種類がありますが、私のこのみは一般的な「あられ」といわれる、大仏さんのヘアースタイルみたいな地肌でなく、より鉄を感じる「肌」といわれるもの。勿論、これは個人的な嗜好の問題ですね。
形状も様々あり、左写真のも鉄瓶は「姥口」といって、おばあさんの口元のようにくぼんでいるからとのこと。
他にもく、りんと丸い形状の「日の丸」と呼ばれるものなどがあり、目移りしてしまいますが、ぜひ、ショップを覗いて、様々な鉄瓶の形状を楽しんでみてください。
【『釜定』製品を扱っているショップのご案内】
waclass by TOKYO TOSHI
その他のおすすめショップ
やかん・ケトルの専門店 やかん屋
カナシチ 楽天市場店
炭天
amazonで鉄瓶を見る
|HOME|
for you
News
Category
visiter
market